Глава говорит о том, каким должен быть главный повар

Необходим, чтобы справляться с делом,
Служитель чистый и душой и телом,

Чья преданность и честность несомненны,
Что б нощно он прислуживал и денно,

И чтоб за господина в час любой
Готов он был пожертвовать собой.

Известно всем, что не одно добро
Проходит через глотку к нам в нутро.

Чем повар твой надежнее и лучше,
Тем непреложнее благополучье.

У трона есть враги, и не напрасно
Элик считает: есть не безопасно.

Владыке нужен преданный слуга,
Кому судьба престола дорога,

Чтобы слуге мог верить властелин,
Как своему отцу любимый сын.

Когда придворный повар вороват,
Что остается ждать от поварят?

Вокруг воров всегда снуют воришки,
Они крадут не только что излишки.

Один весьма почтенный человек,
Продумав всё, такую мысль изрек:

«То дорого бывает нам всегда,
Во что немало вложено труда.

То, что душою нашей овладело,
Становится привязанностью тела.

Заботы жизни не пугают мужа,
Жизнь вовсе без забот гораздо хуже.

Когда с трудом нам в жизни все дается,
Для жалоб времени не остается».

Пусть будет твой служитель приближенный
Муж праведный и удовлетворенный.

Чтоб ты, чьим землям ни конца, ни края,
Мог доверять ему, не проверяя.

Тем, что доверье к людям проявляем,
В какой-то мере век мы свой продляем.

А если без доверья будешь править,
Научишь слуг бояться и лукавить.

Пусть ведает приготовленьем пищи
Служитель всех других честней и чище.

Зависит счастье от того твое,
Насколько чисты пища и питье.

Недаром дух бывает чист, когда
Чиста посуда и чиста еда.

Нечистых, чтобы избежать беды,
Держи подальше от своей еды.

Чтоб приходил к тебе достойный друг,
Необходима в доме честность слуг.

Пусть в доме том, где все вершится честно,
Ни в ком неверности не будет места.

Благополучье покидает дом,
Когда нечестность обитает в нем.

Где вероломство проникает в душу,
Там даже море обнажает сушу.

Пусть будет строен муж, кормящий нас,
Его краса пусть наш ласкает глаз.

Чтоб яства расставлял он, как цветы,
Есть у красивых чувство красоты.

Слуге не грех уметь себя вести -
Легко войти и вовремя уйти.

Служа тому, от чьих живет щедрот,
Свое пусть имя повар бережет.

Цари и слуги - все мы уязвимы:
О чести думать с юных лет должны мы.

Готовят хоть не головой - руками,
Пусть повара не будут дураками.

Мы лишь умом отличны от скотов.
Лишь умный жертвовать собой готов.

И вообще свершить достойных дел
Дурак не может, как бы ни хотел.

Злым людям люди глупые сродни,
Способны только враждовать они.

Я все сказал, что знал о поварах,
Пусть верных слуг пошлет тебе Аллах.

Пусть будет у тебя слуга такой,
Чтоб с ним обрел ты счастье и покой.